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学校食堂年度工作总结

时间:2024-02-07 19:53:37
学校食堂年度工作总结范文

学校食堂年度工作总结范文

总结是把一定阶段内的有关情况分析研究,做出有指导性的经验方法以及结论的书面材料,它在我们的学习、工作中起到呈上启下的作用,让我们好好写一份总结吧。那么你知道总结如何写吗?以下是小编精心整理的学校食堂年度工作总结范文,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

学校食堂年度工作总结范文1

树立“服务育人”的宗旨 规范学校食堂安全卫生管理。我们苟堂小学现有 743 人,分 16 个教学班,在岗教师 45 人,厨房聘用职工 2 人。学生在校早餐人 数在 130 人左右,在校中餐人数在 400 人左右。学校在教育主管部门和卫生主管 部门的正确领导与监督下,牢固树立“服务育人”的宗旨,规范了学校食堂安全 卫生管理工作,保障了师生员工的生活需求以及身体健康,维护了正常的教学秩 序,受到了师生和家长的好评。

一、以人为本,牢固树立师生服务意识

我校食堂目前有专兼职行管人员 1 人,炊事员 2 人。炊工的招聘、选拔、考 核、 上岗培训、 技能比武都严格按照程序公正、 公开进行。 为确立服务育人意识, 让师生到食堂就有到家的感觉,感到省心、舒心、放心。

二、规范学校食堂安全卫生管理的规章制度,以制度制约人 制定了科学的、具有可操作性的管理制度。

这些制度,从内容上大致可分三 类: 工作人员职责类, 食品卫生安全管理类和财物管理类。 有国家制定的, 有市、 县主管部门制定 ……此处隐藏5389个字……了,我们的工作是在从事教育,既要体现服务,又要 体现育人;既要主动工作,又要用心工作;通过这半学期的工作明显 的展示了食堂员工的精神风貌和工作作风, 使总的工作得到了有效进 展。 从每周二开始, 坚持开早会, 对员工不达标的地方及时解决处理, 总结昨天的全面工作,安排今天新的工作,对员工的日常工作进行考 核和评价,使其工作在短时间内得到了明确;使员工在工作中不断提 高,不断进步;每周五下午的例会,对食堂的整体工作进行总结和对 下周工作进行安排,对员工的本周工作进行总结,帮助员工从工作思 想上,专业知识上,技能上,服务态度上都能得到提升。 一、食堂在“规范”落实的工作中,采取了多方面的措施;

1、对原料的采购、验收、入库、出库、保管严格把关;对不符合要 求的原料坚决拒收。

2、对卫生严格制度化管理,分工清楚,责任明确;在工作人员减少 的情况下,也能保质保量地完成日常卫生工作。

3、在对员工的日常管理中,我们制度加情感用自己的行动去管理, 用指导去管理,在不断的教导下,员工能从指派工作到自我指派工作的转变;

4、开学初由于人员变动,发现有些洗消员工思想有些波动,洗消质量有所下滑,影响到食堂管理其他方面。所以马上对食堂全体工作人 员做了调整,目的是要更加有效地体现增效的效果,虽然,此时食堂 连续离职了多位员工,但我们的整体工作没有受到影响,而是全体员 工团结协作,忘我工作,食堂工作虽然得到了学校领导以及全校师生 的认可,但离我们的目标“创一流的食堂”还有一定的距离,我们全体 员工一定会在学校领导的先进理念指导下, 在总务处主管领导的带领下,不断完善自我,不断提升自我,尽早尽快实现我们的目标,为学 校创一流学校而贡献我们的力量。

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